小編專程去搜索了一番「什麽是垃圾食品」。

結果是這樣的：

不得不說......這張圖實在是......

首先啊，聯合國世界衛生組織根本沒有評選過十大垃圾食品。

這份十大垃圾食品清單最早在2003年流傳，據說是在世衛組織第113屆會議上公布的。

然而......世界衛生組織第113屆會議是在2004年1月19日召開的。

這就奇怪了，難道當時的媒體還有未卜先知的能力？

由於這份垃圾食品名單的傳播實在過於廣泛。

世衛組織隻好在2018年的一次食品安全熱點科學解讀媒體溝通會上，專門做了辟謠：

從未發布過垃圾食品名單。

其次，垃圾食品本身就不是一個學術概念。

它源起國外，原名叫Junk Food，因此被譯成垃圾食品。

隨著時間推移，它也就入鄉隨俗，成為了「不太健康的食品」的代稱。

正因為沒有官方定義，導致大家對垃圾食品的解讀千人千麵。

比如......

芭乐视频无限破解版研究了這張圖中的10個品類，確實有一些屬於不太健康的食品。

但也有好幾個，是在傳播中逐漸被「汙名化」的。

選了3個比較典型的，這篇回答來說說：

• 方便麵

• 罐頭食品

• 燒烤

一、方便麵

大家對方便麵的誤解，大多集中在幾點：

• 用油不衛生

• 反複油炸不健康

• 防腐劑多

• 添加劑多，多吃不健康

• 桶裝泡麵內壁打蠟

芭乐视频在线下载观看買了12款常見泡麵，都針對性地做了檢測，發現大多都不是謠言描述的那一回事。

1. 用油不衛生

很多人懷疑泡麵是用地溝油做的，但其實它用的是棕櫚油。

這種油飽和度高，熱穩定性好。油炸時產生的油煙和致癌物質相對較少，且反複油炸也不易變黑，比普通做菜用油更適合油炸。

而且價格也比普通油低很多。

從這兩點來說，棕櫚油是最合適的選擇，廠家沒必要冒著風險用地溝油來做泡麵。

2. 反複油炸不健康

如果反複油炸，最直接的表現就是麵餅酸價會偏高。

芭乐视频官网測了其中10款油炸型麵餅的酸價，結果均未超出國標規定。

大家大可放心。

3. 防腐劑多

泡麵中最可能添加防腐劑的是醬料/濕菜包。

芭乐视频破解版幸福宝檢測了所有配料表中未標識防腐劑的醬料/濕菜包，結果均未檢出。

也有的泡麵會添加防腐劑。

但都是在國標允許範圍內的種類和劑量，廠家也會在包裝上明確標識出來。

實在介意的小夥伴，選擇不添加防腐劑的泡麵就可以。

4. 添加劑多，多吃不健康

雖然泡麵成分上的添加劑種類很多，但都有它存在的意義，對泡麵的色香味起著重要作用。

另外，它們的用量也很少，不會對人體造成什麽危害。

5. 桶裝泡麵內壁打蠟

芭乐视频在线下载观看檢測了12款桶裝泡麵的內壁材質：

桶內壁的材質基本上為聚乙烯（PE）或者是聚丙烯（PP）；
而蓋子內側的材質為聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）或者是乙烯-醋酸乙烯共聚物（EVA）。

這些材質和芭乐视频无限破解版平時接觸的保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒一樣，都是食品接觸級的，無需擔心。

同時，芭乐视频在线下载观看還測了它在高溫浸泡時的總遷移量。

結果顯示，全部合格。

所以大家不必擔心泡麵有害。

它唯一的問題，是營養不太均衡：

• 鈉含量高

• 蛋白質、膳食纖維含量低

但如果非要把泡麵算作垃圾食品，為什麽豬油拌麵、蔥油拌麵不算呢？